2022-6-29 8版

大山深处桑葚甜

李娇 张凤凯

在辽宁省葫芦岛市南票区虹螺岘镇虹南村东南部，有一座海拔454米的植股山，植股山脚下的小南沟是虹南村的一个自然屯。小南沟地处贫水地带，过去村民的生活异常贫困。2014年，小南沟电网改造升级。短短几年，桑葚产业在穷山沟飞速发展。如今，这里是辽宁省著名的桑葚之乡，还成了广受游客欢迎的休闲好去处。

农网升级，穷山沟蜕变

6月22日天刚亮，植股山云雾缭绕，空气中弥漫着沁人心脾的花香，小南沟齐家采摘园里，晶莹剔透的桑葚果缀满了枝头。种植户齐亚丽站在山顶，轻轻按下远程遥控器，地下200米处的深井水就被吸到了山顶的采摘园中。看着四溢的水花，齐亚丽有说不出的满足感。“这么高的地方种植桑葚树，没有水和电，一棵也活不成，更别说像现在这样硕果累累了。”齐亚丽说。

小南沟种植桑葚树已有百年历史，这里光照充足，昼夜温差大，土壤中含有丰富的矿物质，产出的桑葚果大、色亮、味甜。但是过去的小南沟极度缺水，大面积搞种植根本不可能。

“我们这里地下水极度贫乏，过去，做饭、洗漱等生活用水都不够用，更别说种植了。干旱时节，村民还得去邻村拉水。”虹南村党支部书记徐青海说。

2014年，当地政府对小南沟开展生态综合开发治理。2014年3月，为配合政府开发治理工程，辽宁葫芦岛供电公司组织员工3次进山，为小南沟制订电网改造升级方案。工程开工后，坡陡沟深，运输车辆不能进山，供电员工靠肩扛、人抬、担子挑，一步步把施工材料运到了山里。新的电力线路延伸到植股山深处，30多根高压电杆跨山越岭，将充足的电力输送到了小南沟。电力充足了，村里在山前山后打了十多眼深水井，解决了村民的用水问题。

水和电有了保障，小南沟大面积种植桑葚树成为可能。2014年，虹南村成立了小南沟桑葚种植合作社，徐青海任社长。他带领社员去外地学习，请专家到小南沟搞技术培训。最终，在专家的帮助下，合作社通过嫁接培育，优选出了长细巴和白皮两个品种，在小南沟推广种植。新品种桑葚不但产量高、味道美，而且采摘期从30天延长到50天。

2016年，当地政府看好小南沟桑葚产业的潜力，积极争取专项资金，在小南沟发展乡村旅游业。10千米的水泥硬化环路、5000平方米的停车场等基础设施渐次落地，小南沟展现出前所未有的活力。

每年五六月份，赶在桑葚果成熟前，徐青海都要到省内各城市参加旅游推介会，拓展销售渠道，提升小南沟的知名度。

2021年，小南沟桑葚种植面积从2011年的700亩扩展到近4000亩地，年产果量75万千克，鲜果销售额达500多万元，吸引游客30万人次。

“桑葚果采摘方式非常特别，必须摇晃树干，成熟的桑葚果才会掉落下来。所以，我们都管桑葚树叫‘摇钱树’。小小桑葚果变成了致富的‘金豆豆’。”徐青海自豪地说。

鲜果深加工，产品受欢迎

6月20日，在谢丽的酿酒厂，酿酒工人把桑葚鲜果放入破碎机中打碎，接着打开预热棒开关，杀菌消毒，为酿酒做准备工作。谢丽在一旁将酿好的桑葚果酒打包，写上收货人的地址和名字，发往全国各地。

谢丽今年35岁，2017年，随着小南沟桑葚树种植业和旅游业升温，她也种下了500棵桑葚树。2019年夏天，谢丽迎来大丰收，可闹心的事儿也跟着来了——桑葚鲜果出现了滞销。在合作社的帮助下，谢丽完成了一部分鲜果销售，可还有一大部分不知如何处理。

鲜桑葚保质期短，谢丽想，如果能让桑葚保质期变长就好了。她回想起合作社搞技术培训时，专家教授过如何将鲜桑葚烘干的方法。谢丽便尝试将滞销的鲜果制成了桑葚干，没想到桑葚干在网上异常受欢迎，每公斤居然卖到了100元。村里的其他种植户纷纷效仿谢丽，买来烘干机，烘桑葚干卖。

谢丽敢想敢拼，2020年年初，又只身一人跑到山东学习了果酒酿制技术。学成后，谢丽引进制酒设备并取得了酿酒公司的授权许可，做起了桑葚果酒。

“酿酒蒸馏机、杀菌消毒机、杂质机一样都少不了，刚开始经常跳闸，邻居也跟着没电，没少和我闹矛盾。我当时差点儿要放弃。”谢丽说。很快，谢丽的情况引起了葫芦岛供电公司虹螺岘供电所台区经理崔树军的注意，崔树军主动上门，帮助谢丽申请安装了动力电。

有了充足电力，机器顺利运行，谢丽酿成了达到标准的桑葚果酒。她尝试通过淘宝店、抖音直播、微信销售产品，成功打开销路。

如今，除了桑葚干、桑葚果酒外，谢丽还开发了桑葚茶、桑葚饼等产品。正季卖鲜果，反季卖桑葚深加工产品，一年四季都有生意可做。如今，她的微信群客户已经超过2000人，桑葚产品远销广州、深圳等地。挣到了钱，谢丽觉得现在的生活就像成熟的桑葚，又甜又美。

个人富了，还要带动村里种植户共同致富。2022年年初，谢丽开班，将酿酒技术毫无保留地传授给了大家。村里置办烘干机、酿酒设备、炒桑叶茶电锅的村民越来越多。为保障小南沟桑葚深加工产业快速发展，截至2022年6月，葫芦岛供电公司已为40余户种植户安装了动力电，满足了种植户加工桑葚产品的用电需求。

农家院“上网”，火出小南沟

“这里就是桑果先生农家院，后面是免费的采摘区和休闲区。到我们村，能吃桑葚、品桑葚酒，还能吃到农家小笨鸡和桑葚馒头。”6月17日，小南沟的网红王艳丽正在桑果先生农家院进行网络直播。

“看到这些老物件，就想起了过去，有时间我一定去看看。”“对我这个极品吃货来说，最想尝尝桑葚馒头是什么味道了。”直播中，“粉丝”纷纷留言。

“老板，我们已经在网上订了后天去你家吃农家菜。你确认一下订单，我们可是看到直播，从吉林特意过来，给我们留个环境好的包间。”来自吉林的王女士给老板于海涛发来微信确认订单。

直播不到一小时，订单接踵而来，农家院里的20余间客房全部被预订一空。

桑果先生农家院老板于海涛是小南沟人，初中毕业后，由于小南沟经济落后，他一直在外打工。2019年，于海涛回家看望父母，看到山沟的变化，他意识到，如今小南沟生态环境这么好，游客这么多，找对了路子可比打工容易挣钱。

说干就干，他把父母家闲置的老屋改建成了农家院，取名桑果先生农家院。装修时，他发挥创意，在院内墙上嵌满老式自行车、缝纫机、磨盘等，建成了别具一格的文化墙，年代感十足。他还通过网络直播进行宣传，颇具特色的农家院一炮打响，吸引了许多外地游客。

桑果先生农家院的厨师赵军也是小南沟人，以前长期在城里酒店打工。前两年，他父亲腿受了伤，不能干活。为照顾父母，赵军就在桑果先生农家院当起了厨师，没想到比在城里赚得还多。

徐青海介绍，小南沟共有70户村民，目前，农家院已经发展到4家。“葫芦岛供电公司员工经常到种植园和农家院帮忙检查用电设备，主动整改不合格的用电接线，及时更换老化线路，还会为村民讲解安全用电知识，我们用电很放心。”徐青海说。

小南沟桑葚产业发展迅猛，种植户不光在平地、坡岭上遍植桑葚树，在离村子不远的骆驼山上也开发了种植园。幼树长大，荒山变绿，小南沟生态越来越好。整齐的电力线路跨沟穿林延伸到每家每户，充足电力和优质服务给小山沟带来巨大的改变。